Le GE64, recrute pour le compte de l’une de ses entreprises adhérentes, spécialisée dans secteur charcuterie-salaisons et de l’IFS, un Technicien Quallité (H/F)
Conditions :
-> À pourvoir immédiatement pour une durée de 3 mois.
- Lieu : Sault-de-Navailles (64)
- Contrat : Intérim
- Temps de travail : Du lundi au vendredi 35h
- Horaires : 8h – 16h [1 à 2x/mois arriver à 6h]
Missions :
En tant que Technicien Qualité (H/F) , vous venez renforcer le service en prenant en charge les missions opérationnelles et de terrain
- Contrôle qualité terrain :
- Réaliser les contrôles et autocontrôles en cours de production selon le plan de contrôle défini
- Vérifier l'application des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication sur le terrain
- Assurer le suivi des températures, des relevés métrologiques et des enregistrements HACCP au quotidien
- Contrôler la conformité des étiquetages, des emballages et de la traçabilité des produits
- Mettre à jour les stocks et EPI dans chaque atelier
- Gestion documentaire opérationnelle
- Renseigner et archiver les documents qualité liés aux opérations de production
- Participer à la mise à jour des enregistrements du système qualité
- Signaler et saisir toute anomalie ou non-conformité détectée dans le système dédié
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Participer aux inspections hygiène internes et aux audits de premier niveau
- Contribuer aux exercices de traçabilité
- Sensibiliser les équipes de production aux bonnes pratiques au quotidien en relais direct du responsable.
- Gestion des non-conformités de premier niveau
- Traiter les non-conformités courantes selon les procédures établies
- Suivre les actions correctives de niveau opérationnel
- Remonter les situations complexes à la Responsable Qualité avec les éléments nécessaires à la décision
- Appui administratif qualité
- Participer à la préparation des dossiers pour les audits internes et externes
- Contribuer à la veille réglementaire sur les aspects opérationnels
- Assurer le suivi des prestataires liés aux contrôles courants
